![鰹ちゅう汁ロゴPC用](images/logo-copy-pc2.png)
![鰹ちゅう汁商品写真](images/kacchu-set-sd.png)
−カツオ漁と鰹節製造の島−
伊良部島(いらぶじま)は、
沖縄県 宮古島の西側に位置する、
人口五千人ほどの島です。
平成27年に「伊良部大橋」が開通し、
宮古本島と陸路で結ばれました。
![大正時代の沖縄 鰹節製造所の写真](images/katsuobushi-factory.png)
明治時代にカツオ漁と鰹節の製造が始まり、
戦後の1950年代には
鰹節産業は最盛期を迎えました。
時代を経た現在も、
後継者たちの手によって
その生産が続けられています。
−伝統の味「たつ汁」−
お椀に「宮古みそ」と鰹節、生卵を入れ、
お湯で溶いただけの素朴な伝統食「たつ汁(じる)」。
伊良部島では「勝負汁」とも呼ばれ、
縁起担ぎの汁物としても、
地元の人々に親しまれています。
−伝統の味を皆さまに−
は、
その伝統の味を、
使いやすいチューブパックにしました。
お椀に入れて熱いお湯を注ぐだけで、
鰹の風味たっぷりの味噌汁に。
余計な添加物が含まれていない、
地元宮古の原料にこだわった自然食品です。
![カツオ画像](images/katsuo-sp.png)
−カツオ漁と鰹節製造の島−
伊良部島(いらぶじま)は、
沖縄県 宮古島の西側に位置する、
人口5000人ほどの小さな島です。
明治時代にカツオ漁と鰹節の製造が始まり、
戦後の1950年代には
鰹節産業は最盛期を迎えました。
時代を経た現在も、後継者たちの手によって
生産が続けられています。
−伝統の味を皆さまに−
お椀に「宮古みそ」と鰹節、生卵を入れ、
お湯で溶いただけの素朴な伝統食「たつ汁(じる)」。
伊良部島では「勝負汁」とも呼ばれ、
縁起担ぎの汁物としても、
親しまれています。
は、
その伝統の味を、
使いやすいチューブパックにしました。
お椀に入れて熱いお湯を注ぐだけで、
鰹の風味たっぷりの味噌汁に。
化学調味料は含まれていない、
地元宮古の原料にこだわった自然食品です。
![おいしい召し上がり方](images/recipe-title-sp.png)
![ゴーヤーチャンプルー](images/chanpru-sp.jpg)
炒め物の風味付けに
燻し鰹の風味が料理に深みを与え、料理をワンランク上の味に仕上げます。
![炒め物の風味付けに](images/chanproo-copy-pc.png)
![酢味噌和え](images/misoae-sp.jpg)
酢味噌和えに
酢と相性の良い宮古みそ。旬のお刺身と薬味で和えて
![酢味噌和えに](images/sumiso-copy-pc.png)
![生野菜ディップとラーメン](images/dip-ramen-sp.jpg)
生野菜ディップやラーメンに入れて
さまざまなお料理の隠し味に使うことで、燻し鰹の風味がプラスされ、豊かな風味を楽しめます。
![生野菜ディップ](images/dip-copy-pc.png)
![ラーメン](images/ramen-copy-pc.png)